Jabłka

Jabłka to absolutnie fascynujące owoce, które skrywają w sobie znacznie więcej tajemnic, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Oto zestawienie najciekawszych faktów o jabłkach, które mogą Cię zaskoczyć:

1. Jabłkowe imperium botaniczne

• Krewniacy róży: Botanicznie rzecz biorąc, jabłonie należą do rodziny różowatych (Rosaceae). To oznacza, że jabłka są blisko spokrewnione nie tylko z gruszkami i pigwami, ale również z różami, truskawkami oraz czereśniami.

• Tysiące odmian: Na całym świecie istnieje ponad 7 500 znanych odmian jabłek. Gdybyś chciał zjadać jedno jabłko innej odmiany każdego dnia, ochrona zajęłaby Ci ponad 20 lat!

2. Fizyka i chemia w jednym owocu

• Dlaczego jabłka pływają? Jeśli wrzucisz jabłko do wody, nie utonie. Dzieje się tak, ponieważ aż 25% jego objętości stanowi powietrze. Są po prostu naturalnymi minikołami ratunkowymi.

• Cyjanek w ogryzku: Pestki jabłek zawierają amigdalinę, która w procesie trawienia przekształca się w silnie trujący cyjanek wodoru. Nie musisz się jednak martwić – organizm radzi sobie z niewielkimi ilościami, a żeby poważnie się zatruć, trzeba by było dokładnie pogryźć i zjeść setki pestek na raz.

3. Zdrowie i historia

• Lepsze niż kawa? Jabłka zawierają sporo fruktozy (naturalnego cukru) oraz błonnika, co zapewnia stabilny i długotrwały dopływ energii. Wielu dietetyków uważa, że zjedzenie jabłka rano pobudza organizm skuteczniej i łagodniej niż filiżanka czarnej kawy.

• Zakazany owoc? Niekoniecznie! W Księdze Rodzaju nigdzie nie ma mowy o tym, że Ewa zerwała akurat jabłko – mowa jest jedynie o „owocu”. Mit o jabłku wziął się najprawdopodobniej z łacińskiej gry słów: słowo malus oznacza zarówno „płód jabłoni”, jak i „zło”.